Картофельные деруны: рецепт с фото

Можно сколько угодно спорить, белорусское или украинское блюдо — деруны (а представители этих наций часто это делают), но факт остается фактом: это одно из самых прекрасных и вкуснейших блюд из картошки.

Поэтому не будем откладывать это дело в долгий ящик и запишем скорее рецепт приготовления дерунов картофельных.

С тех пор там проводят Международный фестиваль этого блюда — повара всех ресторанов и кафе готовят такого рода драники, соревнуясь, у кого вкуснее, обильно угощая ими прохожих и посетителей.

Кроме того, здесь устраиваются мастер-классы по приготовлению этой вкуснятины и оригинальные конкурсы. По-моему, стоит попробовать принять участие в таком мероприятии, не так ли?

Кстати, если вы еще не догадались, то название сего блюда происходит от слова «драть». Вот почему в споре, что лучше сделать с картофелем — прокрутить через мясорубку или потереть на терке, выигрывают чаще всего последние, обращая внимание первых к названию блюда.

Итак, в домашних условиях вкусные деруны (или картофельные драники, что, в общем-то, тоже самое) готовятся так.

  • Картофель (1-2 кг)
  • Яйца (2-3 шт)
  • Мука (смотреть по консистенции теста)
  • Соль, специи

В нашем варианте мы еще добавляем лук, чтобы картошка не темнела, а сами картофельные оладьи получились вкусными и сочными. Однако, и без лука деруны чрезвычайно вкусные, так что можете попробовать и тот, и этот способ.

Натереть на терке или пропустить через мясорубку картофель и лук.

Туда же разбить яйца и посолить. Если любите «перчинку», добавьте специи — красный и черный перец, например.

Муки должно быть столько, чтобы у вас получилось тесто, напоминающее густую сметану по консистенции. В процессе готовки картошка выделит сок и придется постоянно подсыпать муку.

Вам в помощь — золотистая корочка. Сильно наши оладушки зажаривать не надо, иначе они подгорят и будут невкусными.

Растительного масла много не наливайте, жирные драники — это не полезно. Лучше всего выкладывать их сразу после обжарки на бумажное полотенчико, чтобы оно впитало в себя весь лишний жир.

Подавать это блюдо лучше всего со сметаной. Порой и зелень в сметанку подмешивают — почему бы и нет? Но и майонез, и любой пикантный соус домашнего производства придутся весьма кстати.

Только имейте в виду, что оладьи из картофеля содержат примерно 250 калорий на 100 грамм. Обязательно потратьте потом эти калории, занимаясь фитнесом или бегом!

А вот видео-рецепт дерунов с творогом:

Вам также может быть интересно:

Оставить комментарий Отменить ответ

Приворот на любовь по фото и не только

Шугаринг в домашних условиях: отзывы

Как быстро забеременеть? Народные средства

Эффективное похудение в домашних условиях

Как сделать 3D очки своими руками

Как есть сладости и похудеть на 5 килограмм

Какие продукты повышают потенцию?

Как накрасить серые глаза красиво

  • Пн 24

Украшение тортов в домашних условиях

Снижение холестерина народными средствами

Сахарная эпиляция в домашних условиях

Холодный фарфор в домашних условиях

  • Евгений к записи Хрустящая курица в мультиварке: рецепт
  • Ольга к записи Как квасить капусту правильно
  • Владимир к записи Как заточить нож мясорубки?
  • Таня к записи Приготовление домашнего творога
  • Дарина к записи Спасаем от мучнистой росы крыжовник

Все статьи на сайте носят информационно-ознакомительный характер, не являются руководством к действию и не заменяют консультацию специалиста.

Для получения полной информации, возможных противопоказаниях, с учетом Вашей индивидуальности, перед применением каких-либо рецептов, обязательно проконсультируйтесь с врачом!

Пользуясь этим сайтом, Вы соглашаетесь с

© Домашний способ | Копилка советов, как сделать все самим, 2017.

При использовании материалов сайта, индексируемая ссылка на источник обязательна.

0 Replies to “Как сделать деруны с картошки рецепт”

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *